# 高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログ（旧まるごと高知オンラインショップ） > カツオのたたきや土佐あかうし、うなぎ、文旦など、高知県ならではの豊かな森林と青い海が織りなす恵まれた自然環境の中で生まれた特産品を全国の皆様にお届けいたします。贈り物としてはもちろん、特別な日の自分へのご褒美にお取り寄せいただくにもぴったりな食品から職人の技が光る伝統工芸までお取り扱いしておりますのでお気軽に御覧ください。 --- ## 固定ページ - [TOP](https://dorago.net/): - [特定商取引に基づく記載](https://dorago.net/law/): - [アバウト](https://dorago.net/about/): 基本情報 - [ブログ](https://dorago.net/blog-achive/): - [プライバシーポリシー](https://dorago.net/privacy-policy/): 基本方針 当サイトは、個人情報の重要性を... --- ## 投稿 - [2025年 高知に移住してよかったこと、地方移住と人生リセット](https://dorago.net/pickup/5030/): 地方移住を検討している方いらっしゃると思... - [2025年 国内シェア日本一 高知のみょうがの美味しい食べ方](https://dorago.net/pickup/5025/): いつもスーパーで必ず目につく3個入りのみ... - [2025年 国内シェア日本一 あんぱん 高知のみょうが](https://dorago.net/pickup/5018/): ほとんど高知でしか作ってないんじゃないか... - [高知のあまーい とうきび とうもろこし2025年](https://dorago.net/pickup/5010/): とうもろこしといえば北海道ですが、高知も... - [高知 鰹のタタキ お取り寄せ人気 おすすめ 2025年最新版](https://dorago.net/pickup/5000/): 高知県のソウルフード 鰹のタタキは言わず... - [高知の名産 小夏って？ 2025年最新](https://dorago.net/news/4992/): 高知は、柑橘果実が目白押し 文旦、みかん... - [TVで連日話題の、龍馬タタキ極 2025年最新情報](https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4200/): 特別なトロ鰹にこだわった究極のタタキ誕生... - 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Published: 2025-05-26 - Modified: 2025-05-26 - URL: https://dorago.net/pickup/5030/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: Iターン, Uターン, 人生リセット, 土佐, 地方移住, 独立, 移住, 補助金, 起業, 高知 地方移住を検討している方いらっしゃると思います。そんな方に参考になればと、気が付いたことをその都度書き込もうと思います。 15年たちました。 あっというまに15年たちました。その間、独立や結婚、子供の誕生などうれしいことがたくさんありました。もちろんトラブルもありましたが、過ぎてしまえばいい思い出です。 15年たって思うこと 家族ができたのも大きいですが、15年も住んでいると完全にわが町になっています。あいかわらず土佐弁はいまいちですが、ちょっとイントネーションが自然になってきたかと思い... --- ### 2025年 国内シェア日本一 高知のみょうがの美味しい食べ方 - Published: 2025-05-20 - Modified: 2025-05-20 - URL: https://dorago.net/pickup/5025/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, みょうが, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 いつもスーパーで必ず目につく3個入りのみょうがのパック、これほとんど高知産です。 みょうがって いりますか？ みょうがって、普段あまり食べないですよね。でも高知や宮﨑では結構ポピュラーなんです。 高知では、ラッキョウ酢につけて食べたり、カツオのタタキの薬味として、宮崎では冷や汁の薬味として使われています。 薬味として苦手な方もいらっしゃると思いますが、スーパーで通年必ずある商品として存在しているので、みょうがを好きが絶対いるはずと思い探してみました。 そしたらいるではないですか、... --- ### 2025年 国内シェア日本一 あんぱん 高知のみょうが - Published: 2025-05-20 - Modified: 2025-05-26 - URL: https://dorago.net/pickup/5018/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, みょうが, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 ほとんど高知でしか作ってないんじゃないかと思われる野菜があります。 日本一の生産地 高知のみょうが みょうが（茗荷）は、ショウガ科ショウガ属の多年草で、独特の香りと風味をもつ日本特有の香味野菜です。以下にみょうがの基本情報や栄養、効能、旬などをまとめました。 ◆ 基本情報 学名： Zingiber mioga 分類： ショウガ科ショウガ属（ショウガの仲間） 原産地： 日本、中国など東アジア 使用する部位： 地下茎から出る「花蕾（からい）」や、若い「茎（茎葉）」部分 ◆ 特徴 爽や... --- ### 高知のあまーい とうきび とうもろこし2025年 - Published: 2025-05-08 - Modified: 2025-05-08 - URL: https://dorago.net/pickup/5010/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, スイートコーン, とうきび, とうもろこし, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 とうもろこしといえば北海道ですが、高知もとうきびとして盛り上がってます。 トウモロコシは、北海道の専売特許的な感じですが、量的にはもちろんおよびませんが、高知県も実は栽培が盛んなんですよ。 6月から7月には、日曜市に行くといろんな種類のキビが売ってます。いわゆる黄色い普通のトウモロコシだけでなく、黒とか紫とか赤っぽいのとか白いのとか色々種類があります。しかもどれも甘味が強く生でも美味しいのです。最初高知の来た時に食べてびっくりしました。 高知県内で栽培が盛んなのは、高知市の隣の南国市... --- ### 高知 鰹のタタキ お取り寄せ人気 おすすめ 2025年最新版 - Published: 2025-04-28 - Modified: 2025-04-28 - URL: https://dorago.net/pickup/5000/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: おいしい, 高知, 高知グルメ, 鰹, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬, 鰹たたき 高知県のソウルフード 鰹のタタキは言わずと知れた高知県民のソウルフードです。毎日食べても飽きないですし、自宅でも外食でも、朝も昼も夜もたべれます。ただ一旦高知から県外に出てしまうと、中々美味しいカツオのタタキに出会えないのも悲しいですよね。旅行に行った後に、あの美味しかったタタキをもう一度食べたいと思っても、わざわざ取り寄せないといけないですよね。そんな取り寄せの際に、困るのが、ネットで「カツオ通販・お取り寄せ」とか検索すると高知県以外も含めて沢山検索結果がでてきます。どれがどうちがうのかはっき... --- ### 高知の名産 小夏って？ 2025年最新 - Published: 2025-04-02 - Modified: 2025-04-02 - URL: https://dorago.net/news/4992/ - カテゴリー: お知らせ, コラム - タグ: ち, 土佐あかうし, 土佐柑橘, 小夏, 日向夏, 果物, 高知, 鰹 高知は、柑橘果実が目白押し 文旦、みかん、ゆず、ぶしゅかん、ぽんかん、きんかん、水晶文旦など、ほぼ1年中柑橘果実で賑わいます。 そして４月から6月にかけては、あの女王「小夏」の登場です。 文旦が王様なら、小夏は女王ですね。 酸味がつよく（といってもレモンほどではありませんが）、その味の内側にある甘みを楽しむのです。 まさにツンデレな感じがうれしい限りです。 ①冷やし小夏 コーラルフルーツさんのこだわり小夏です。しっかり熟成させています。6月ごろから出荷となりますのでお中元に最適！ ②土佐名産会青... --- ### TVで連日話題の、龍馬タタキ極 2025年最新情報 - Published: 2025-03-28 - Modified: 2025-03-28 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4200/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム, 未分類 - タグ: お取り寄せ, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬, 鰹たたき, 鰹たたき ハマヤ, 鰹たたき 塩, 鰹たたき 龍馬, 鰹たたき食べ方, 龍神 特別なトロ鰹にこだわった究極のタタキ誕生！ 先月所ジョージさんの朝の番組で、お取り寄せ特集で「龍馬タタキ極」が放送されました。龍馬タタキといえば、鰹のタタキのことです。昨年も秘密のケンミンショーで紹介されて大ブレイクをしましたが、今回もブレイク中です。大分メジャーになってきたのですが、一昔前はデパートの催事とかで販売すると「馬のたたき？」とかよく間違われましたが、当時はコロナ前だったので、試食もOKなのでそれで食べてもらって納得していただいておりました。催事場には藁焼きの香りがかなり漂ってました... --- ### 土佐あかうしとワインのお店 ひろめ市場プティヴェールのお話 2025年 - Published: 2025-03-18 - Modified: 2025-03-19 - URL: https://dorago.net/pickup/4090/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, ピックアップ - タグ: お取り寄せ, ステーキ, ひろめ市場, 和牛, 土佐あかうし, 土佐和牛, 地元の肉, 赤牛, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 土佐あかうし あかうしといえば熊本県が有名ですが、高知も負けていません、高知のブランド牛「土佐あかうし」があります。あかうしという名前の通り体毛が褐色系です。元々農耕用の元気な牛を食用に改良したのが始まりです。 年間出荷数も400頭台と全国の和牛の0. 1％にすぎません。高知県は山に囲まれ平野が少ないので酪農に適した場所が限られているのと、黒毛和牛よりも肥育に時間がかかるため、中々増えていきません。限られた生産量なので高知の人でも気軽に食べれないので幻といわれています。 土佐あかうし？土佐赤牛？... --- ### ２０２５年最新 高知の美味しい フルーツトマト いろいろ - Published: 2025-03-03 - Modified: 2025-03-03 - URL: https://dorago.net/pickup/4957/ - カテゴリー: 高知の美味しい, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, ハッピートマト, フルーツトマト, リサ・トマト, 徳谷トマト, 眞島農園, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 フルーツトマトは高知県が発祥の地です。高潮による災害から偶然とその後の生産者の努力によりできた宝物です。そこから研究を重ねて各地でフルーツトマトが作られるようになりました。フルーツというから甘味を連想されるかと思いますが、実際はうまみの塊です。フルーツトマトは一般的に皮が固いです。これは自然の特性で、甘味が強いものほど皮を固くして甘味を守るのです。ですから皮が固いのは甘味の証です。４・５年前デパートなどでフルーツトマトを試食販売しておりました、その際よく「皮が固い」といわれましたが、固いものでも... --- ### 人気ランキング2025年3月 高知県のお取り寄せ 検索上位商品 - Published: 2025-02-26 - Modified: 2025-02-26 - URL: https://dorago.net/pickup/4972/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 小夏, 春, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知県の特産品は色々ありますが、季節によってもかわってきますよね。ここでは３月に皆さんが探している高知県の美味しいものを「5商品」を紹介していきたいと思います。 第5位 土佐あかうし 和牛といえば、神戸牛など超有名なブランドがたくさんありますよね・・・。 高知県で唯一のブランド牛は「土佐あかうし」です。こんなに人気になる前から、お店やネットで皆様に紹介していきましたが、ようやく知られてきた感じです。安定の人気です。とにかく旨味が違います。 他の記事でも書きましたが、シンプルに塩で食べて頂きた... --- ### 2025年最新版 高知でゴルフ - Published: 2025-02-21 - Modified: 2025-02-21 - URL: https://dorago.net/pickup/4970/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: うなぎ, ゴルフ, ゴルフ旅, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 2025年は高知県のゴルフ好きにとっては悲しいおしらせが・・・。毎年春に開催される、JLPGAの大会がなくなってしまいました。 高知のゴルフを華やかに盛り上げて頂いていたのですが残念です。でもカシオオープンがありますよ！ Kochi黒潮カントリークラブ 毎年男子のプロゴルフトーナメント「カシオワールドオープン」が11月に開催されています。広くて太平洋が一望でき、OBの心配もそれほどないので、県外の方にも人気のゴルフ場です。 黒潮コースアウト・イン 太平洋コース 暖流コースの36ホールあり、それぞ... --- ### ２０２５年最新 徳谷トマト フルーツトマトの元祖 - Published: 2025-02-21 - Modified: 2025-02-21 - URL: https://dorago.net/pickup/4959/ - カテゴリー: 高知の美味しい, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, フルーツトマト, 徳谷トマト, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 フルーツトマトは高知県が発祥の地です。高潮による災害から偶然とその後の生産者の努力によりできた宝物です。 そこから研究を重ねて各地でフルーツトマトが作られるようになりました。フルーツというから甘味を連想されるかと思いますが、実際はうまみの塊です。フルーツトマトは一般的に皮が固いです。これは自然の特性で、甘味が強いものほど皮を固くして甘味を守るのです。ですから皮が固いのは甘味の証です。 ４・５年前デパートなどでフルーツトマトを試食販売しておりました、その際よく「皮が固い」といわれましたが、固いもの... --- ### ２０２５年最新 高知の美味しい フルーツトマト BEST５ - Published: 2025-02-20 - Modified: 2025-02-21 - URL: https://dorago.net/pickup/4271/ - カテゴリー: 高知の美味しい, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, フルーツトマト, 徳谷トマト, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 フルーツトマトは高知県が発祥の地です。高潮による災害から偶然とその後の生産者の努力によりできた宝物です。そこから研究を重ねて各地でフルーツトマトが作られるようになりました。フルーツというから甘味を連想されるかと思いますが、実際はうまみの塊です。フルーツトマトは一般的に皮が固いです。これは自然の特性で、甘味が強いものほど皮を固くして甘味を守るのです。ですから皮が固いのは甘味の証です。４・５年前デパートなどでフルーツトマトを試食販売しておりました、その際よく「皮が固い」といわれましたが、固いものでも... --- ### 2025年冬 土佐文旦について - Published: 2025-01-02 - Modified: 2025-01-06 - URL: https://dorago.net/pickup/4940/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 土佐文旦, 地方移住, 文旦, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知の柑橘の王様 土佐文旦 土佐文旦（とさぶんたん）**は、高知県（旧土佐国）を中心に生産される柑橘類の一種で、独特の甘酸っぱさと爽やかな風味が特徴です。文旦は柑橘類の一種ですが、特に土佐文旦は品質の高さで知られています。以下に、土佐文旦の特徴や楽しみ方を詳しく解説します。 土佐文旦の特徴 形と外観 やや大きめの球形で、皮は厚くてしっかりしています。 黄色がかった明るい色合いが特徴です。 味わい 酸味と甘みのバランスが絶妙で、他の柑橘類よりもさっぱりとした後味。 果肉がしっかりとして... --- ### 2025年 カツオをもっと詳しく知ろう 高知と鰹のおいしい関係（高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログより） - Published: 2025-01-02 - Modified: 2025-01-20 - URL: https://dorago.net/pickup/4779/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, カツオ, カツオタタキ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 明神水産, 高知, 高知の名産, 高知名物, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知の名物といえばカツオ。そして、高知県民の大好物もカツオです。どうして高知のカツオはこんなにもおいしいのでしょうか。その理由には、地球上のここに高知があったことの奇跡、高知の先人たちがカツオとともに歩んできた歴史、そして、美味しいに頑固なまでにこだわり続ける高知県民の一途さが隠されています。深くて熱いカツオ愛をあなたも一緒に味わいませんか？ カツオをよく知るべし。 そもそもカツオって、どんな魚なのでしょうか？知っているようで意外と知られていないカツオの基礎知識をお届けします。知ればさら... --- ### 2025年 高知県の牛肉ブランド『土佐あかうし』の魅力 食べ方 - Published: 2025-01-01 - Modified: 2025-01-20 - URL: https://dorago.net/pickup/4763/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 今回は土佐あかうしの食べ方ついてお話しさせていただきます。 土佐あかうし食べ方 土佐あかうしは。しっかりとした肉質と脂の美味さが今の日本の和牛にはない旨味をもっています。なので調理方法や食べ方によってはうまみが伝わらないことも多く、私も何人かに贈り物として送ったのですが、牛肉といえばいわゆる神戸牛のような霜降りのとろけるような味わいを期待されている方から、色々言われてしまった事があります。「かたい」「おいしい？」みたいな言われようでした。既存の牛肉の美味しさの考え方（さしがたくさん入って... --- ### 2025年 「あんぱん」ふるさと高知県の牛肉『土佐あかうし』 すき焼きの食べ方 - Published: 2025-01-01 - Modified: 2025-05-26 - URL: https://dorago.net/pickup/4931/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: あんぱん, お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 土佐あかうしのすき焼きの食べ方ついてお話しさせていただきます。 土佐あかうしすき焼き食べ方 土佐あかうしは。しっかりとした肉質と脂の美味さが今の日本の和牛にはない旨味をもっています。なので調理方法や食べ方によってはうまみが伝わらないことも多く、私も何人かに贈り物として送ったのですが、牛肉といえばいわゆる神戸牛のような霜降りのとろけるような味わいを期待されている方から、色々言われてしまった事があります。「かたい」「おいしい？」みたいな言われようでした。既存の牛肉の美味しさの考え方（さしがた... --- ### 2024年冬 高知のお歳暮・冬ギフト おすすめ - Published: 2024-11-18 - Modified: 2024-11-18 - URL: https://dorago.net/pickup/4936/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知のお歳暮 おすすめ 土佐あかうし 高知のブランド牛「土佐あかうし」は、赤身の旨みが濃厚で贅沢なギフトに最適です。 おすすめの形：すき焼き用薄切り肉、焼肉用セット、ステーキカット ポイント：上質な赤身肉で健康志向の方にもおすすめ。 土佐のカツオたたき 高知といえばカツオ！新鮮なカツオを藁焼きで仕上げたたたきは、不動の人気。 セット内容例：たたき、専用タレ、高知産の薬味（柚子、にんにく）付き ポイント：冷凍で全国配送可能。香ばしい風味と鮮度の良さが魅力。 高知産柑橘フルーツ ... --- ### 毎日ゴミ拾いはじめたら、なにが起きるのか？１６か月経過 - Published: 2024-11-12 - Modified: 2024-11-12 - URL: https://dorago.net/pickup/4837/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 毎日ゴミ拾いをはじめてから、かれこれ1年と4か月、暑い夏はさすがに範囲を狭めてましたが、季節もすごしやすくなったので、ゴミ拾いにはもってこいのシーズンですね。 最近は、変化がなく日常の一部になってきています。ちょっと刺激が欲しくなってきましたね。 --- ### 高知県の山北ミカンって有名なの？美味しい？ 2024年冬 - Published: 2024-11-03 - Modified: 2024-11-12 - URL: https://dorago.net/column/4111/ - カテゴリー: コラム みかんといえば 愛媛や和歌山が有名ですよね。私も高知に来る前はそう思ってました。高知も柑橘系の宝庫なので、当然みかんもたくさん作ってます。割と小粒で甘味がギュっとしているのが特徴で、よく意見としてあるのが「こんな小粒なのは美味しくないのでは」といった声ですが、小粒ならではの美味しさがあると思います。県内でもいろいろなところで栽培してますが、有名なのは「山北」です。 山北ってどこにあるの 神奈川県にも山北という地名がありますが、それとは関係なく、高知県高知市からほど近い東部エリアの穏やかな丘陵地で... --- ### 食べてみました！龍馬感激みかん24年10月 - Published: 2024-10-31 - Modified: 2024-11-12 - URL: https://dorago.net/pickup/4640/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, ピックアップ 毎年大人気で12月前には売り切れてしまうみかん 今年もついに発送が始まりました。早速食べてみた感想などを述べてみます。今年はみかんが早くから出回ってます。 スーパーでも新高梨が早めに終了ということもあり、ミカンをプッシュしています。いつもは夕食の材料のついでに袋みかんを買うのですが、龍馬感激みかんが出たとなったら、必ず購入しています。ということで本日箱で購入してきたので食べてみます。 まずは皮の感じですが、若干薄い感じで、剥きやすいです。白いすじの部分（アルベドというみたいです）も一緒にとれてし... --- ### 龍馬が感激するみかん？ - Published: 2024-09-18 - Modified: 2024-09-18 - URL: https://dorago.net/pickup/4122/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, ピックアップ それはですね、美味しいみかんのことです 毎年売り切れてしまう人気の「龍馬感激みかん」どんなみかんなのでしょう？こちらは「コーラルフルーツ農場」の代表岡さんがこだわりぬいて作ったみかんです。アメリカで学んだ知識をもとに、高知県太平洋沿岸の土地をくまなく探して見つけた大月町の、標高100メートル、海岸線から1キロ以内の広大な土地に、龍馬が感激して涙を流すであろうほど美味しいミカンを作られています。実際食べてみるとわかるのですが、とにかく皮が剝きやすい。酸味と甘みが丁度良い感じで口の中で広がります。一... --- ### 高知の旬 秋の味覚 新高梨 お取り寄せ人気 おすすめ - Published: 2024-09-05 - Modified: 2024-09-05 - URL: https://dorago.net/pickup/4901/ - カテゴリー: 高知の美味しい, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, グルメ, 新高梨, 高知, 高知名物, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知県の秋の味覚の王様 梨の王様ともよばれる針木産の新高梨。蜜のような甘さと芳醇な香り。【梨の王様ともよばれる新高梨】そのなかでも最高級と呼ばれるのが、新高梨の名産地として名高い針木地区。昼間は太陽の光がよく当たり、夜は冷たい風が吹くため、昼夜の寒暖差を生かし、引き締まった味わいの果実となります。この川渕果樹園さんの新高梨は、特に甘味と風味に優れています。横浜の高島屋にて有名料理研究家さんに呼ばれて、催事にて出張販売した際には、皆様に大満足していただきました。「別格級の味わいです」当店で販売... --- ### 2024年夏 高知に移住してよかったこと、地方移住と人生リセット - Published: 2024-07-05 - Modified: 2024-08-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4664/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: Iターン, Uターン, 人生リセット, 土佐, 地方移住, 独立, 移住, 補助金, 起業, 高知 地方移住を検討している方いらっしゃると思います。そんな方に参考になればと、気が付いたことをその都度書き込もうと思います。 何かしでかした人でも、リセットできる。 私自身何かしでかしたわけではないですが、移住してすぐには、よく聞かれました。「逃げてきたの？」半分冗談で。。。人間関係も１から出直しなので、新しい自分で勝負できる。過去の性格や癖習慣を完全にリセットできます。まじです。移住して死ぬまでと思うと大変なので、4、5年いてまた違うところに行くとか、元に戻るとかでもいいかなと思います。真面目... --- ### 2024年最新版 高知でゴルフ - Published: 2024-07-01 - Modified: 2024-08-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4482/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: うなぎ, ゴルフ, ゴルフ旅, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 大のゴルフ好きである私ですが、高知県は意外にゴルフ場の数が少ないんです。全部で9つしかありません。海と山が近いので、土地がないせいですかね・・・。今回はおすすめゴルフ場を紹介します。 Kochi黒潮カントリークラブ 毎年男子のプロゴルフトーナメント「カシオワールドオープン」が11月に開催されています。広くて太平洋が一望でき、OBの心配もそれほどないので、県外の方にも人気のゴルフ場です。 黒潮コースアウト・イン 太平洋コース 暖流コースの36ホールあり、それぞれ違った趣がありますので2日で回るのも... --- ### 毎日ゴミ拾いはじめたら、なにが起きるのか？１０か月経過 ゴミ増えたような気が - Published: 2024-04-15 - Modified: 2024-04-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4828/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 毎日ゴミ拾いはじめてかれこれ10か月近くになりました。ゴミを拾ってると、ただゴミ拾いをしてるだけでなく、生活情報や人の動きも見えてくることに気づきました。ちょっと量も増えてきたような気がします。 というのも、基本たばこの吸い殻が多いのですが、常に同じ場所に同じ銘柄のたばこが捨ててある。ということは毎日同じ人がそこでたばこを吸っている。とか近くに牛丼のすきやがあるのですが、お店の前につまようじとかたばこの吸い殻がかなり多い。とか自動販売機の周りは比較的ゴミが多い。とかバス停とか、ベンチの周りもゴミ... --- ### 高知に旅行したい。高知への往復航空券が当たるキャンペーン実施中 - Published: 2024-04-15 - Modified: 2024-08-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4832/ - カテゴリー: ピックアップ - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知お取り寄せ・贈り物グルメカタログでは、2024年4月30日までに、サイトで購入して、メルマガ配信可能にチェックしていただくだけで抽選で2名様に高知への往復航空券があたるキャンペーンを実施してます。航空券は東京⇔高知もしくは大阪⇔高知のいづれかを2名様に抽選にてプレゼントします。今後も定期的に開催しますので是非ご利用ください。 とにかく購入して、メルマガ配信可にするだけの簡単応募です。 お待ちしています。 購入は下をクリック☟お待ちしています。 --- ### なにが人気？2024年春 高知県のお取り寄せ 検索上位商品 - Published: 2024-04-08 - Modified: 2024-04-08 - URL: https://dorago.net/pickup/4803/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 小夏, 春, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知県の特産品は色々ありますが、季節によってもかわってきますよね。ここでは４月に皆さんが探している高知県の美味しいもの？を「5商品」を紹介していきたいと思います。 第5位 土佐あかうし 和牛といえば、神戸牛など超有名なブランドがたくさんありますよね・・・。 高知県で唯一のブランド牛は「土佐あかうし」です。こんなに人気になる前から、お店やネットで皆様に紹介していきましたが、ようやく知られてきた感じです。安定の人気です。とにかく旨味が違います。 他の記事でも書きましたが、シンプルに塩で食べて頂き... --- ### 2024年最新版 土佐文旦BEST５ - Published: 2024-02-19 - Modified: 2024-02-19 - URL: https://dorago.net/pickup/4783/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, フルーツトマト, 土佐文旦, 文旦, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 土佐文旦といえば高知の柑橘の王様です。ちょっと気取った水晶文旦からはじまり12月は小粒なハウス文旦、そしてやっぱり最高に美味しい露地ものは1月末ごろから日曜市や果物屋、スーパーなどにたくさん並び始めます。大きくて重くてずっしりしているのでリンゴとかみかんのように手軽に買うのはできませんが、皮が厚く日持ちがするのがいいところです。箱で買って冷暗所においておけば2週間ほどはゆうに持ちます。オンラインショップでは５つの生産者を取り揃えております。なかなか食べ比べはできないのですが、あくまでの私の印象で... --- ### なにが人気？2024年冬 高知県のお取り寄せ 検索上位商品 - Published: 2024-02-15 - Modified: 2024-02-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4767/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知県の特産品は色々ありますが、季節によってもかわってきますよね。ここでは1月に皆さんが探している高知県の美味しいもの？を「5商品」を紹介していきたいと思います。 第5位 土佐あかうし 高知で肉といえば「土佐あかうし」国内の牛肉の基準に反旗を翻して、赤身の旨さで勝負している、なんとも「いごっそう」な牛肉です。牛肉マニアの間でも有名な「土佐あかうし」。なかなか手に入らないので（県外での販売店が少ない）幻といわれています。しっかりとした肉感と舌の上でさらりととけるうまみのある脂が、おいしさの... --- ### 高知県の牛肉ブランド『土佐あかうし』の魅力 １ - Published: 2024-02-04 - Modified: 2024-03-19 - URL: https://dorago.net/pickup/4717/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 和牛, 土佐あかうし, 地元の肉, 地方移住, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知のお肉といえば、土佐あかうしや四万十牛などの上質な和牛や、四万十豚や土佐ジローなどの豚肉が有名です。高知県は自然豊かな環境で育った家畜の肉質が高く、赤身と脂のバランスが絶妙です。特に土佐あかうしは、私も高知に移住してから100キロぐらいは最低でも食べていると思います。お店でも提供していたのと、通販でも取り扱いしているので、私にとっては一番身近な和牛です。 今回は土佐あかうしについてお話しさせていただきます。 土佐あかうしとは 日本の肉用牛である和牛４品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角... --- ### 大月町の透明度抜群の海で育つ”ぶり” - Published: 2024-02-02 - Modified: 2024-02-07 - URL: https://dorago.net/news/4669/ - カテゴリー: 高知の美味しい, お知らせ, コラム - タグ: グルメ, ぶり, 土佐, 大月町, 柏島, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬, 鰹たたき 今日は、日本でも5本の指に入るくらいの透明度を誇る海がある、大月町のぶりを紹介します。 大月町とは 大月町は、高知県の西南端にある町です。海に囲まれた美しい自然と、サンゴや月光桜などの特産品が魅力的な町です。柏島や大堂海岸などの観光スポットや、竜ヶ浜キャンプ場や大月エコロジーキャンプ場などのアウトドア施設もあります。 透明度抜群の海 大月町の海は、日本でも有数の美しさと透明度を誇ります。色とりどりのサンゴ礁や魚たちが見られる柏島は、ダイビングやシュノーケリングの人気スポットです。また、大... --- ### 2025年の旬がやってきました。高知のお取り寄せで人気の土佐文旦の味わいや食べ方など - Published: 2024-01-31 - Modified: 2025-03-03 - URL: https://dorago.net/pickup/4695/ - カテゴリー: 高知の美味しい, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 土佐文旦, 地方移住, 引き寄せの法則, 文旦, 牧野富太郎, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 文旦とは？ 文旦はさわやかな甘さとほろ苦さが魅力で、和製グレープフルーツとも呼ばれます。その特徴を以下にご紹介します: 甘みとすっきりとした上品な香り：さわやかな甘みとプリッとした食感が人気です。 皮が厚く、日持ちが良い：比較的日持ちする柑橘で、うまく保存すれば1カ月以上持つこともあります。直射日光を避けて風通しの良い場所で保存しましょう。 酸味が少なく、食べやすい：グレープフルーツと比べて酸味や苦みが控えめで、お子さんでも食べやすい味わいです。 産地は？ 文旦の産地は、高知県がほとんどです。9... --- ### 文旦 食べたことある？ - Published: 2024-01-31 - Modified: 2024-01-31 - URL: https://dorago.net/pickup/4680/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, グルメ, 土佐, 牧野富太郎, 田舎暮らし, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 文旦は高知の果物の王様です。 秋口の水晶文旦にはじまり、冬に出回る土佐文旦。黄色くて大きく太陽の恵みをいっぱいに浴びた、南国を代表するフルーツです。高知では冬の時期のメインの果物で、日本一長い距離をほこるの高知市内の日曜市では、その時期に黄色い大きな文旦がたくさん並びます。 でも文旦ちょっと面倒です 文旦を食べたことのない人にもわかるように説明したいのですが、食べるときに皮をむく必要があるのですが、まず一個一個大きいのとグレープフルーツみたいに皮が厚いので食べるときに、ものすごく面倒くさいです。... --- ### 毎日ゴミ拾いはじめたら、なにが起きるのか？出来事１ - Published: 2024-01-29 - Modified: 2024-01-29 - URL: https://dorago.net/pickup/4688/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 前回の記事を書いた後でのことです。いつものようにゴミ拾いをしていたのですが、横断歩道にスマホが落ちていました。信号が赤になったら間違いなく車にひかれて壊れてしまいそうなところだったので、慌てて拾って手に取りました。どうしようかなと思い、しばらくその場で考えて、落としてすぐなら拾いに戻るかもなので、横断歩道の周りを、スマホをわかりやすいように手にもってうろうろしていました。5分ぐらいしても誰も来なかったので、とりあえず交番に持っていこうかと思いましたが、探している方から電話がかかってくるのをしばら... --- ### 毎日ゴミ拾いはじめたら、なにが起きるのか？７か月経過 - Published: 2024-01-22 - Modified: 2024-01-29 - URL: https://dorago.net/pickup/4685/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 われながらよく続いています。7か月たとうとしています。途中東京に行ったりでいつものようにできない時は、目についたゴミを拾うようにしていましたら、嬉しいことに小学校4年生の娘も妻も電車の中のゴミを拾っていました。毎日拾っていて思うのは、落ちてるゴミはたばこの吸い殻がほとんどです。昔より町中に灰皿がなくなったからなのか、お店の前に多く落ちています。コンビニとかすきやとか。ですね。自分も喫煙者だったので、気持ちはわかりますがJTさんなんとかならないですかねー。なにか変わったことは特にないのですが、生活... --- ### 文旦今年も美味しく熟成中！ - Published: 2024-01-22 - Modified: 2024-01-22 - URL: https://dorago.net/pickup/4681/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, グルメ, 土佐, 地方移住, 文旦, 牧野富太郎, 高知県 高知の王様が今年もいよいよ立ち上がります。 12月から出回り始める文旦ですが、最初は温室栽培の物からはじまります。主に贈答用に使われるので、高知の人はほとんど食べません。1月から徐々に出回り始めます。本番は2月に入ってから、4月ぐらいまで出荷が続きます。 見た目はグレープフルーツみたいですが味は全く違います、他の柑橘系にない味わい。それが文旦 文旦の味は、一言で言えないほど複雑です。甘味と酸味が絶妙なハーモニーを醸し出して、また大地のミネラル感も感じられる柑橘です。皮が厚く、袋も固いので食べにく... --- ### あけましておめでとうございます。 - Published: 2023-12-31 - Modified: 2023-12-31 - URL: https://dorago.net/pickup/4674/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム 今年も宜しくお願い致します。 --- ### ゴミ拾いはじめて5か月たちました。ムクドリの件 - Published: 2023-12-05 - Modified: 2023-12-05 - URL: https://dorago.net/pickup/4661/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム ゴミ拾いをはじめてから、はや5か月がたちました。11月の初めは、インフルエンザにかかって寝込んでおり10日ほどできませんでした・・・。今回のインフルエンザはひどくてさすがに外に出ることもままならなかったです。 前回の投稿後に、家の前の街路樹にムクドリが住み始めました。毎日毎日5時半くらいになると、どこからか集まってきてピーピー鳴いています。しばらくするとおとなしくなり寝ていると思いますが、フンをするので道路が白くなってきていました。せっかく掃除をして綺麗になったのに・・・と思い、ネットで調べて「... --- ### 毎日ゴミ拾いはじめたら、なにが起きるのか？5か月経過 - Published: 2023-12-05 - Modified: 2023-12-05 - URL: https://dorago.net/pickup/4651/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 ゴミ拾いをはじめてから、はや5か月がたちました。11月の初めは、インフルエンザにかかって寝込んでおり10日ほどできませんでした・・・。今回のインフルエンザはひどくてさすがに外に出ることもままならなかったです。 前回の投稿後に、家の前の街路樹にムクドリが住み始めました。毎日毎日5時半くらいになると、どこからか集まってきてピーピー鳴いています。しばらくするとおとなしくなり寝ていると思いますが、フンをするので道路が白くなってきていました。せっかく掃除をして綺麗になったのに・・・と思い、ネットで調べて「... --- ### TVで昨年話題になった、龍馬タタキ「極」のご紹介です。 - Published: 2023-12-05 - Modified: 2023-12-05 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4648/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム, 未分類 - タグ: 高知, 鰹, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬, 鰹たたき, 龍馬たたき 特別なトロ鰹にこだわった究極のタタキ満を持して再登場！ 昨年所ジョージさんの朝の番組にてお取り寄せ特集で「龍馬タタキ極」が放送されました。龍馬タタキといえば、鰹のタタキのことです。昨年も秘密のケンミンショーで紹介されて大ブレイクをしましたが、放送時は注文が殺到して大変なことになっておりました。厳選したカツオを使用しているため、すぐに売り切れとなり1年間、美味しい鰹を探しておりました。ようやく、特別なカツオも手配でき、さらにこだわった特製木箱入りにして再登場しています。再登場後はさらにご注文いただ... --- ### 高知に移住するなら気になること - Published: 2023-10-31 - Modified: 2023-10-31 - URL: https://dorago.net/pickup/4643/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: 土佐, 地方移住, 子育て, 田舎暮らし, 移住問題, 高知 地方移住の話って、うまくいっている人のことは話題にならないけど、トラブルになると必ずバズるネタですよね。 不思議ですが他人の不幸は蜜の味なんですかね・・・。 ちなみに私の周りは、移住して定着している人がほとんどなのでトラブルを感じたことがありません。ということで、今回は「高知に移住したい」と思っている方に、参考になるようなお話を書こうと思います。 １．心構え あのーこんなこと言うのもなんですが、真剣に選びすぎない事です。遊び心をもっているといいかなーと思います。真面目になればなるほど、理想論が先... --- ### 新しい、高知のグルメカタログ完成しました。土佐酒ものってます。 - Published: 2023-10-30 - Modified: 2023-10-30 - URL: https://dorago.net/pickup/4633/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 高知の美味しいお店, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, グルメ, 土佐, 高知県 毎年、高知の生産者様や企業様、色々な方にご協力を頂きまして、制作している高知お取り寄せ・贈り物グルメカタの2024年度版が、おかげさまで完成いたしました。このカタログは、株式会社Doragoが高知の県産品を幅広く扱うようになったきっかけの冊子でもあります。 元々は高知県地産外商公社監修のもと、すべて民間の力でという掛け声のもと始まったこの事業ですが、なんとかやりくりしながらはや10年たちましたが、今年から完全に独立した形でのカタログ発行となりました。いろいろ不安はありましたが、皆様のご協力でなん... --- ### 一鶴 いってきました。 - Published: 2023-10-02 - Modified: 2023-10-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4625/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 高知の美味しいお店, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, 宇佐, 焼き肉, 牧野富太郎, 香川, 骨付き鶏, 高知県 先日きた東京の友人たち、高知から飛行機で帰ればいいのにせっかく四国にきたから、うどんを食べに行きたいとわがままを言いだしました。仕方なく高知から香川まで車で向かいました。うどんは翌日1日かけて食べるとして、夜ご飯も香川で食べようということで、丸亀にある有名店「一鶴」にお邪魔しました。 家族みな大好きで、よく行くのですが、高知の人でも食べたことない人多いようで、高知の友人も初めて食べて大絶賛してました。 ここは骨付きの鶏肉が出てくるのですが、特徴としては、癖になる超スパイシーな味付けと、親鳥を... --- ### 萩の茶屋 いってきました。 - Published: 2023-10-02 - Modified: 2023-10-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4597/ - カテゴリー: 高知の美味しい, 高知の美味しいお店, 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, 宇佐, 焼き肉, 牧野富太郎, 萩の茶屋, 高知県 地元の人で大賑わい、土佐市宇佐にある、「萩の茶屋」にいってきました。 こちらは高知のUSA といわれる宇佐にあるお店で、海鮮・焼き肉が楽しめる海のそばのお店です。 私が高知にきてすぐに、会社の人に連れて行ってもらい、それ以来大のお気に入りです。 土佐市で一番ビールが売れるお店ではないかというくらい、宴会などが多く開かれています。 町からは結構離れているので団体用の送迎バスもあります。 先日、東京の友人が高知に遊びにきたので、こちらのお店に案内しました。席数は多く、団体でも利用出るような座... --- ### 毎日ゴミ拾いはじめたら、なにが起きるのか？3か月経過 - Published: 2023-09-29 - Modified: 2023-09-29 - URL: https://dorago.net/pickup/4595/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 毎日、ゴミ拾いをはじめてから、はや3か月がたちました。最近の変化です。だんだん余裕ができて、掃除の範囲が広がってきました。家の前から始まり、半径100メートル圏内を拾ってます。街路樹があるので、落ち葉や、たばこの吸い殻が多いです。 いいのか悪いのかわかりませんが、真っ白いハトの亡骸が落ちていました。寝ているのかと思うくらい安らかな顔をしていました。あと鳥の羽を良く見かけるようになっています。 心境の変化でいうと、ゴミ拾いをしていると、心が落ち着いてきて得も言われぬ幸福感が得られるようになってきま... --- ### 篠笛を練習しています。 - Published: 2023-09-15 - Modified: 2023-09-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4581/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 篠笛, 高知県, 龍神 皆さん、篠笛って知ってますか？あのお祭りとかでなっている笛です。横笛ですので横にもって丸い穴に息を吹き込むと、音が鳴る仕組みです。ちょっと訳がありまして、お祭りで吹かなくてはいけなくなりまして、毎日練習してます。 鳴るのかって？これが中々いい音が出ないんです。最初はとにかく強く吹こうと一生懸命でしたが低い音が鳴らないのですよね。子供に「もうすこし小さくして」といわれたので、軽く吹いたら、なんときれいな音がではじめました。まだ安定はしていないですが、もう鳴るていで、指の使いを覚えてます。笛は、... --- ### ゴミ拾いはじめました。 - Published: 2023-09-14 - Modified: 2023-09-14 - URL: https://dorago.net/pickup/4575/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, ゴミ拾い, トイレ掃除, 引き寄せの法則, 潜在意識, 牧野富太郎, 高知県, 龍神 突然ですが、ゴミ拾いはじめました。5年ほど前に、奈良県で私塾的なものを運営している先生から、毎日ご先祖様にお茶をあげてください。家の周りのゴミ拾いをするといいですよ。と言われてました。その時は家族が体調が悪くなったので、まずはお茶をご先祖さまに捧げてお祈りをしてというのを続けていました。（今も続けています）しかしながらゴミ拾いは全くしてなかった。 というか、そのことを忘れていました。最近ふと思い出して、ちょっとやってみようと6月ぐらいから毎日朝に続けています。 最初は、何かいいことあるかな？... --- ### 桂浜いってきました。 - Published: 2023-09-07 - Modified: 2023-09-07 - URL: https://dorago.net/pickup/4568/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, 牧野富太郎, 韓国料理, 高知県 高知を代表する名所といえば、桂浜。大きな龍馬像が、海を見据えて立っています。高知に来たらとりあえず行く場所として存在してますが、龍馬好きにとっては聖地的な場所になっていますよね。ほとんどの皆さんは昼間に、車かバスで行かれると思いますが、景色として素敵なのは、夜だと思います。星がきれいに見えますし、月明かりもあるとすごく幻想的な雰囲気が感じられ、昼間とは違った景色を楽しめます。バスの便は夜はないので、車がある人に限りますが、行くなら夜がおすすめです。 また、お土産屋さんや、飲食店もリニューアルして... --- ### 土佐神社いってきました。 - Published: 2023-08-25 - Modified: 2023-08-25 - URL: https://dorago.net/pickup/4566/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, 牧野富太郎, 韓国料理, 高知県 高知を代表する神社といえば、土佐神社ですね。建立は古く雄略天皇の時代となっています。600年代にはすでにあったことが史実としてあるので、ものすごい歴史のある神社であることは間違いないです。いまの姿は、長曾我部氏が再興したものですので比較的新しいのですが、それでも400年近くたっていることになります。わたしは高知での結婚式はこちらであげました。毎月1日に神様にご挨拶に行くといいらしいのですが、中々いけずに年に2～3回ほどになってしまっています。それでもいくと心が清らかになり、なにかやる気が湧いてき... --- ### 鰹のタタキ おいしい食べ方 高知県グルメ - Published: 2023-08-15 - Modified: 2023-08-16 - URL: https://dorago.net/pickup/4535/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 高知県民がほんとによく食べている「鰹のタタキ」通販とか贈答で送られてくるとほとんど冷凍だと思います。冷凍なんてと嘆く方もいらっしゃいますが、鰹は冷凍のほうが安全だし美味しいと思います。生の鰹はアニサキスという寄生虫も生きているので食べたら激痛に襲われます。冷凍だと完全に死んでしまうので大丈夫です。現地で生の刺身を食べるのはもちろん美味しいですが、お取り寄せなら冷凍一択です。 ではせっかくなので美味しい食べ方を説明していきます。 ①解凍する 自然解凍で４０分ほど、冷蔵解凍で２時間ほどで解凍でき... --- ### よさこい祭りは、大盛況のうちに終わりました！今年は花火でフィナーレでした。 - Published: 2023-08-14 - Modified: 2023-08-14 - URL: https://dorago.net/pickup/4509/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム 今年は、金曜日が祭日だったので、いつも以上に熱気がムンムン、人でもわんさか！踊り子もいつも以上にはじけていました！地元の人も、そうでない人もやっとコロナのいやな雰囲気を忘れて、楽しんでたように感じました。高知の町は遅くまで人手がたくさんでにぎわっていましたよ。日本中でこんな感じで盛り上がっていると思います。 9日が前夜祭で、10日から12日までよさこい祭り、13日に花火大会という変則的な開催でしたが、いつもは前夜祭と花火開催がセットでしたが、祭りの締めくくりが花火というのも中々おつなものですね。... --- ### よさこい祭り始まりました！２０２３年 花火大会は１３日に延期です。 - Published: 2023-08-09 - Modified: 2023-08-14 - URL: https://dorago.net/pickup/4503/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム いよいよ始まりました！「よさこい祭り」９日前夜祭、１０・１１日は本祭、１２日は全国大会という流れです。昨年も開催されましたが、今年がフル解禁といった感じで、本日の前夜祭も熱気むんむんです。滝のような雨が時折降りしきる中での前夜祭でしたが、踊り子さんも、観客も思いっきり楽しんでいました。 明日から、本番が始まります。金曜日は祝日なのでいつも以上に盛り上がるでしょう！よっちょれや！よっちょれや！ 花火大会は１３日日曜日に延期になりました。 --- ### 最近見つけた美味しいお店 高知市内 韓国料理 高句麗 - Published: 2023-08-03 - Modified: 2023-08-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4492/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: グルメ, 牧野富太郎, 韓国料理, 高知県 先日、知り合いからすすめられて韓国料理のお店にいってきました。高知市内の久万商店街の程近くにある韓国料理の「高句麗」さんです。 入ると店主の方が迎えてくださり、看板メニュー石焼ビビンバと冷麺を進めてくださいました。おすすめと追加でズンドゥブチゲとヤンニョムチキンを頼みました。 いやあーーーびっくりしました。美味しい！感動の味わいです。美味しくてどんどん橋が進みます。 こんなにおいしい韓国料理は食べたことがないって大騒ぎしてました。 あまりに絶賛してたら、店主の方がタレを分けてくださいました。癖に... --- ### 高知の新しいお土産、ちゃばこ？ - Published: 2023-08-03 - Modified: 2023-08-03 - URL: https://dorago.net/pickup/4486/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム 最近高知のお土産屋さんや空港で見かけるようになったものがありまして・・・たばこのようでたばこでない？CHABACCOと書いてある・・・なんだこれ！しかも本格的な自販機で売ってるし・・・やりすぎか？ 色々調べてみるとお茶のようです。1本のたばこにせた包装でパウダー状のお茶が入っていて、ペットボトルの水に入れると溶けるようになっています。最近はマイボトルの方も多いのでボトルに水を入れてパウダーを入れるのもありですね。 どうやら元々静岡のお茶メーカーの方が、普通にお... --- ### 高知でBBQするなら おすすめ４ - Published: 2023-08-02 - Modified: 2023-08-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4459/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム 今回は、高知で自然の中でBBQのおすすめスポットを紹介します。 1．仁淀川 波川（いの町） 自分が昔勤めていた会社のすぐ近くです。道の駅があり、BBQセットも販売しているのと、設備があるので人気のスポットです。川の流れも比較的緩やかで水深も浅いので、家族連れで泳ぎに行く人が多く土日は混雑しています。こちらの道の駅で販売している日替わりのお弁当は、たしか平日だけですが、安くておすすめです。 2．ヤシィパーク 高知龍馬空港からほど近くの海水浴場です。BBQの施設や、シャワー、レストランなど充実してい... --- ### 伊勢神宮へ参拝 行ってきました。 エクシブ鳥羽別邸 - Published: 2023-07-13 - Modified: 2023-08-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4433/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム 先日、伊勢神宮に行ってまいりました。高知から車で6時間ほどの道のりです。今は高速道路でずーっと行けるので楽ですね。 日帰りはさすがに無理なので、鳥羽に前泊しました。エクシブ鳥羽リゾートの鳥羽別邸に宿泊しました。思いっきり和を楽しめる造りになっています。各部屋についているお風呂も、温泉ではなかったですが、眺めも良く最高でした。もちろん別に鳥羽別邸専用の温泉、さらに別の建物に大きなサウナと温泉がついています。1泊でしたが、全部入りました。料理付きのプランで。和食のコースでしたが、最高に美味しかったで... --- ### 須崎の道の駅に行ってきました。野島水産 多田水産 そのあと土佐の一本釣りの中土佐町へ - Published: 2023-06-30 - Modified: 2023-07-19 - URL: https://dorago.net/news/4423/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, コラム 須崎市は高知市から高速使って40分くらいのところにあります。須崎といえば、鍋焼きラーメン、ご当地キャラクターの「しんじょうくん」などがありますが、やっぱり漁港の町ですので美味しい魚が食べれるので有名です。あとたけざきの卵焼きもあります。早朝に釣りに行く人がおにぎりや卵焼きを買っていくそうです。そんな須崎に先日いってきました。ちょっと道の駅に用事がありまして、野島水産さん、多田水産さんの店舗を見てきました。観光客でにぎわっていまして須崎の美味しいお魚や、おみやげがところせましと並んでいます。 多田... --- ### 下りのエスカレーターを全速力で駆けあがれ！？ - Published: 2023-06-27 - Modified: 2023-06-27 - URL: https://dorago.net/column/4420/ - カテゴリー: コラム 気づけば私も会社を起業して10年目となります。あっという間のようで、長いようで色々な感情が沸き起こりますが、なんとかまわりの仲間やお客様のおかげで継続することができています。会社って山あり谷ありなのは、本とか経営者のお話とかで知ってはいましたが、自分で体験するとなかなか気づけないこともあります。上っていることも下っていることも当事者ではわからないこともあるのです。冷静に客観的に見れないので当然ですが、ふと立ちどまったとき振り返ると今までの道のりがわかるのではと思います。 途中で気づけたら一番いい... --- ### 淡路島行ってきました。 - Published: 2023-06-27 - Modified: 2023-08-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4413/ - カテゴリー: ピックアップ, コラム 日帰りですが、淡路島の海沿いのレストランに行ってきました。「オーシャンテラス」というお店です。 セミセルフサービスのBBQで、お肉はグリルにもっていって自分で焼くスタイルでした。店内は広くてきれいで、とにかく景色が素晴らしかったです。 高知に来てから淡路島は神戸などに行くときに必ず通るのですが、正直高速道路でしか通ってないので、どんな感じかほとんど知りませんでした。一度だけ結婚してすぐに、伊弉諾神宮に行ったことはあります。淡路島から日本が作られたのを感じる素晴らしい神宮でした。今回海沿いのお店に... --- ### 土佐あかうしとワインのお店 プティヴェールが旅に出ました！ - Published: 2023-06-21 - Modified: 2023-06-21 - URL: https://dorago.net/pickup/4404/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, ピックアップ 久しぶりの休日 ひろめ市場にあるプティヴェールですが、2月ごろからずっと忙しく、休日も仕込みのためお店に出ていた大倉さん、ようやくひろめ市場の休館日があったので、それを利用して奥様とお二人で、旅行に行ってきたそうです。場所は山形県！高知から一番遠いのではないかと思うほどです。こちらには、日本の地産地消の第一人者、イタリアンで有名なシェフの奥田政行さんがいらっしゃいます。大倉さんは前職で高知にて奥田シェフのイベントを手伝われた縁で、昨年も来高された際に、シェフのために尽力されていました。そんな縁が... --- ### 鰹のタタキ おいしい食べ方 - Published: 2023-06-13 - Modified: 2023-06-13 - URL: https://dorago.net/pickup/4402/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 高知県のソウルフード 鰹のタタキは、食べ方は基本的には、分厚く切って、塩、タレ、わさび醤油、オリーブオイルも美味しいですよね。 でもたくさんあって飽きてきたらちょっと試してください。先日取引先で教えてもらいました。裏メニューらしいです。 カツオタタキのガーリックソテーです。 まずカツオを厚めにカットして塩コショウで下味をつけます。フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れ、オイルにニンニクの香りをつけてからかつおタタキをいれてソテーします。一緒にキノコやトマトも炒めてもいいですし、パスタ... --- ### 横浜高島屋で高知フェアやりました 結果報告 - Published: 2023-06-12 - Modified: 2023-06-12 - URL: https://dorago.net/pickup/4379/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, ピックアップ, コラム ５月１０日から１６日までの横浜高島屋での高知フェアですが、無事終了いたしました。ご来店の皆様には感謝しております。高知県出身の方が結構ご来店されまして、小夏やカツオ、うなぎ蒲焼など沢山購入いただきました。久しぶりの催事ということもあり準備も含めてバタバタしておりましたが、販売のスタッフのお力添えによりお客様に喜んでいただけたと思います。またやります！ --- ### 高知の初夏の旬 第二弾 とうきび - Published: 2023-06-12 - Modified: 2023-06-12 - URL: https://dorago.net/news/4392/ - カテゴリー: お知らせ, コラム 南国土佐の意外な名産です。とうきび。そうトウモロコシのことです。南国市やいの町で沢山作られています。 6月の初旬から7月にかけてが旬となります。品種もさまざまで、紫色のキビや、白いキビ、おなじみの黄色いキビなど この時期に日曜市などを見てみるとたくさん種類があることがわかります。ゆでて食べたり、BBQで焼いたりももちろん おいしいですが、とれたての生は、食べると甘味が豊富でびっくりします。朝とって時間がたつと甘味が消えていくので 時間が勝負の野菜ですね。いの町には、ゆでたとれたてのとうきびを畑の... --- ### 八百比丘尼はこうちうまれ！ - Published: 2023-05-25 - Modified: 2023-05-25 - URL: https://dorago.net/column/4382/ - カテゴリー: 龍, コラム 日本全国にその伝説が残っています。人魚の肉を食べて800歳まで生きた女性のお話です。その生まれは定かではないのですが、高知県須崎市に生まれの伝説が存在しています。場所は須崎市の中心部近くの賀茂神社にありました。 いわれによると、人魚の傷ついた体をいたわるようになめた女の子が、子孫繁栄して全国を渡り歩き800歳まで生きたということです。八百比丘尼さんが寄贈した塔も立っておりました。生まれの神社がどこかにあるのを探している方もいらっしゃるようですが高知県生まれだったのですね！喜ばしいです。 写真を載... --- ### 地方移住の現実 土佐市 南風のカフェの件 - Published: 2023-05-18 - Modified: 2023-07-19 - URL: https://dorago.net/column/4377/ - カテゴリー: コラム 最近話題になっています、土佐市の「南風」で起きている問題ですが、当事者ではないので意見は述べられないですが、私たちも行政と協力しながら、進めている案件もあるので複雑な気持ちです。あのカフェにも定期的に利用してましたし、そんなことになっているとはつゆ知らずでした。自分も移住者なので思うところはありますが、今時の人とは違って、なんとなく高知に来てしまった。ほんと大それた大義名分もなく、目の前のことをやってたら今があるみたいな感じなのでね・・・。 通常、移住したら何か仕事をしないといけないですが、コネ... --- ### 明後日から横浜高島屋で催事です。高知フェア - Published: 2023-05-08 - Modified: 2023-05-08 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4369/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, 未分類 横浜高島屋に久々お目見えします。 コロナ前には年に2回ほど横浜高島屋さんにはお世話になっておりました。久しぶりの催事です。5月10日から16日の7日間、横浜高島屋地下1階の特設コーナーで実演販売（テイクアウトのみ）をします。ビンビン海鮮めし。の海鮮丼と鰹たたき丼、うな丼の3種類を予定しています。一緒にカツオのタタキと鰻も販売します。小夏と徳谷トマト、芋けんぴ、高知のお土産セレクションなどたくさん用意しております。お近くの方はぜひお越しください。 各日10時から21時までです。お弁当は限定ですので... --- ### 高知市の美味しいピザ屋さんみつけました！高知市 本格ピッツェリア - Published: 2023-05-07 - Modified: 2023-05-07 - URL: https://dorago.net/pickup/4361/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, ピックアップ 友人に紹介してもらいったお店をご案内します。高知市で本場の雰囲気で、気取らず食べれるピッツアのお店みつけました。 ピッツェリア ロレダーナさんです。 まず、生地が美味しい。生地を味を生かした具材のトッピング。オリーブオイルもたくさんあって具材によって選べるのがうれしい。 でも基本ピザしかないです。ので4人くらいで行って4種類をシェアして食べるのが良いかと思います。また1枚1枚焼くのでゆっくり楽しめます。 お酒やドリンクはセルフサービスです。（ビール・ワイン・ソフトドリンク） 高知の人は、ぜひ一度... --- ### 高知旅行のお土産の話 高知県、お土産 - Published: 2023-04-26 - Modified: 2023-08-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4349/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム みなさん、ゴールデンウイークも近くなってきております。各地に旅行に行かれる方も多いと思いますが、旅行の際にはお土産を買われる方も多いのではないかと思います。観光地には必ずと言っていいほどお土産屋さんがありますし、いろいろ見たくなりますよね。お土産を見ているとその土地の文化がちょっと垣間見えるような気がします。 運営している土佐あかうしとワインのお店「プティ・ヴェール」のお隣さんもひろめ市場でも有名なお土産屋さんでした。独立当時は、お店で毎日働いていましたので観光のお客様が、たくさんのお土産を買う... --- ### 横浜高島屋で高知フェアやります！ - Published: 2023-04-24 - Modified: 2023-04-24 - URL: https://dorago.net/pickup/4345/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, ピックアップ, コラム 2023年5月10日から16日の7日間、横浜高島屋で「高知フェア」が行われます。高知を代表する名産品が勢揃いしますので、お時間ある方はお越しください。場所は横浜高島屋地階イベントスクェアです。 横浜高島屋ではコロナが流行する前によく催事出店をしておりました。私の叔母である料理研究家「松本忠子」の美味三昧という催事が定期的に行われておりまして、高島屋さん共々高知を応援してほしいとお願いし、出店したのが縁で続いておりました。ここ3年ほどは催事もやってなかったのですが、今回復活いたします。試食販売もし... --- ### 高知の偉人 牧野富太郎 - Published: 2023-04-07 - Modified: 2023-07-19 - URL: https://dorago.net/news/4339/ - カテゴリー: お知らせ, コラム NHKのらんまん盛り上がってますね！ゴールデンウイークも朝ドラ効果で観光大賑わいでしたよ。 今までそんなにフォーカスされていなかった牧野富太郎さんですが、私は高知にすんでからよく行くところの一つが、高知市の五台山にある「牧野植物園」です。それはもう素晴らしい植物園で、バラや様々な花が植えられており、大きな温室も見どころの一つとなっています。園内は結構広くて、半日ほど見るのにはかかると思いますので、時間のある方はゆっくりとお楽しみください。高知市内が一望できる展望台もあり。夜は格好のデートスポット... --- ### 土佐あかうしとワインで牧野富太郎を感じよう！らんまんの舞台高知県！ - Published: 2023-04-05 - Modified: 2023-04-05 - URL: https://dorago.net/pickup/4335/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, ピックアップ らんまん 始まりましたね！ いよいよ始まりました。高知県民が首を長くして待ち望んだNHKの朝ドラ「らんまん」が・・・。一足早くJALの機内誌でも、牧野富太郎を感じるお店として紹介されています。 高知といえば坂本龍馬ですが、実のところ牧野富太郎のほうが高知県民に愛されているのではないでしょうか？草花を愛し、探求した偉人を輩出した土地に感謝です。 店主の大倉さんも、食とそのサービスを愛し、長きにわたる経験をこちらのお店で表現されています。素晴らしい！ お店の席のご予約はお早めにお願いします。特に土日... --- ### 高知の県産品 ３月の検索上位商品 - Published: 2023-04-05 - Modified: 2023-04-05 - URL: https://dorago.net/pickup/4331/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, ピックアップ, コラム オンラインショップの2023年３月の月間検索上位ランキングを発表します。 1位 完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」900g（７～８人前） 月間５万人ほど来店されていますが、その中でも栄えある3月の1位は、やはり土佐の魂、カツオのタタキでした。鰹は当店で沢山取り扱いありますが、それぞれ生産者さんによって特徴があります。 2位 こめこかりんと詰め合せ【アレルゲンフリーのお菓子】 このところ少しずつ上位に来ています。アレルゲンフリーの商品としてはおすすめです。 高知のお米を販売している高知食糧さん... --- ### 2024年高知の小夏 おすすめ４ - Published: 2023-04-05 - Modified: 2024-04-24 - URL: https://dorago.net/news/4315/ - カテゴリー: お知らせ, コラム ①冷やし小夏 コーラルフルーツさんのこだわり小夏です。しっかり熟成させています。6月ごろから出荷となりますのでお中元に最適！ ②青山さんの小夏 有機農法で栽培しており、ダイナミックな味わいです。酸味もしっかりしているのですっぱめがお好きな方はこちらで。 ③メリーガーデンさんのハウス小夏 こちらもゼリーのような食感のある小夏です。 ④バイヤーセレクトの小夏 イケメンバイヤーがセレクトしています。王道の小夏らしい酸味と甘皮の旨味で甘酸っぱーい、初恋の味？ いづれも初夏の爽やかさを感じること間... --- ### 高知市で美味しい海鮮 びんびん海鮮めしがなんと横浜高島屋に出店します。 - Published: 2023-04-05 - Modified: 2023-04-05 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4324/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, 未分類 浦ちゃんにあえます、横浜高島屋にお目見えします。 なんとすごいことが！あのかの有名な高島屋に出店します。5月10日から16日の7日間、横浜高島屋地下1階の特設コーナーで実演販売（テイクアウトのみ）をします。いつもの海鮮丼と鰹たたき丼、うな丼の3種類を予定しています。一緒にカツオのタタキと鰻も販売します。 この機会を逃さず是非ご来店ください。 詳細は後日またアップします。 --- ### 土佐文旦 （露地）勝手に食べ比べしました。最新版 - Published: 2023-03-28 - Modified: 2023-03-28 - URL: https://dorago.net/pickup/4317/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 土佐文旦といえば高知の柑橘の王様です。ちょっと気取った水晶文旦からはじまり12月は小粒なハウス文旦、そしてやっぱり最高に美味しい露地ものは1月末ごろから日曜市や果物屋、スーパーなどにたくさん並び始めます。大きくて重くてずっしりしているのでリンゴとかみかんのように手軽に買うのはできませんが、皮が厚く日持ちがするのがいいところです。箱で買って冷暗所においておけば2週間ほどはゆうに持ちます。オンラインショップでは４つの生産者を取り揃えております。なかなか食べ比べはできないのですが、2023年3月に取り... --- ### 高知の初夏の旬 小夏について - Published: 2023-03-24 - Modified: 2023-03-24 - URL: https://dorago.net/news/4306/ - カテゴリー: お知らせ, コラム 南国土佐は柑橘類が豊富です。秋から冬はみかん➡冬から初春は文旦➡春から初夏にかけて小夏と続いていきます。最近では温室ものが増えていますので3月には店頭に並び始めます。高知では小夏と呼ばれるこのカンキツは、宮崎県では日向夏（ひゅうがなつ）、愛媛県ではニューサマーオレンジと呼ばれています。 小夏の種の起源は柚子が突然変異したものらしく、果皮は黄色く、大きさはみかんくらいで丸いレモンのようなかんじですね。小夏の白い甘皮は肉厚です、みかんや文旦など甘皮部分は嫌われ者ですが、小夏の場合それを残して一緒に食... --- ### 土佐あかうしとワインのお店 プティヴェール JALの機内誌に取り上げられました！ - Published: 2023-03-08 - Modified: 2023-03-29 - URL: https://dorago.net/pickup/4299/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, ピックアップ 土佐あかうしきてます！ 3月からのJAL国内線の機内誌にてお店が紹介されています。土佐あかうしの魅力を多くの皆様に知っていただきありがたい限りです。ちなみに4月から国際線にものるそうです！外人のお客様用に英語メニューを作ってますのでご安心を！ お店の席のご予約はお早めにお願いします。特に土日は大変混雑しています。 ご夫婦2名で運営しておりますので、すこしお待ちいただくこともあると思いますが その分、味・サービスの満足度は私が保証します。 是非お越しください。 --- ### 高知県 夏のグルメ 贈り物BEST５ - Published: 2023-03-03 - Modified: 2023-08-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4297/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, ピックアップ, コラム 夏の贈り物に最適な、人気の商品BEST５ ５位 龍馬タタキ TVで取り上げられて1昨年あたりから人気急上昇です。藁の香りがしっかりとしていて、パック開けたとたんに藁焼きの香りがお部屋に充満します。高知と言ったらやっぱり定番のカツオのタタキですよね。 ４位 明神水産の鰹たたき 帯屋町だけでも５店舗あり、県外にも出店している高知を代表するブランドです。漁師が釣って漁師が焼いたのとおり、明神丸という船でカツオを追いかけて毎年全国1位・2位を争うほどのメーカーさんです。お盆の時期はレストランも大盛況... --- ### 高知の県産品 2月の検索上位商品 - Published: 2023-03-02 - Modified: 2023-03-02 - URL: https://dorago.net/pickup/4268/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, ピックアップ, コラム オンラインショップの2023年2月の月間検索上位ランキングを発表します。 1位 菓子工房レネー ママのプリンセット 当ショップで数ある商品を押しのけ、急上昇の検索NO1となりました。かためのプリンを探している方が多いのでしょうか？ 土佐ジローに負けない濃厚な卵と、採れたての乳搾りを明記した低温殺菌牛乳を使用。口に入れた途端に感じる濃厚な卵の風味と、てんさい糖と希少糖のコクがあり、すっきりとした甘さが特徴の手作りプリンです。北海道産てんさい糖を使用。「子供に食べさせたいプリン」をテーマに作られ... --- ### 高知のスイーツ 勝手にお気に入り - Published: 2023-02-20 - Modified: 2023-02-20 - URL: https://dorago.net/pickup/4255/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, お知らせ, ピックアップ, コラム 高知県のご当地スイーツは昔懐かしいアイスクリンが有名ですが、今日は、私現在は帯屋町の近くに住んでおりますので、近隣の美味しいケーキ屋さんを勝手にご紹介していけたらと思います。 マツヤ 1924年創業の老舗ケーキ屋さんです。フルーツをふんだんに使いオーソドックスな正に王道の味わい。我が家は毎年クリスマスケーキはこちらでお願いしますし、モンブラン、フルーツロールも美味です。生クリームがあっさり系なので苦手な方も大丈夫かと。高知市民に永く愛されています。最近こういうケーキ屋さんがホント少なくなりました... --- ### 土佐文旦 （露地）勝手にBEST4 - Published: 2022-12-12 - Modified: 2024-02-19 - URL: https://dorago.net/pickup/4238/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: お取り寄せ, 土佐, 土佐文旦, 文旦, 高知, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 土佐文旦といえば高知の柑橘の王様です。ちょっと気取った水晶文旦からはじまり12月は小粒なハウス文旦、そしてやっぱり最高に美味しい露地ものは1月末ごろから日曜市や果物屋、スーパーなどにたくさん並び始めます。大きくて重くてずっしりしているのでリンゴとかみかんのように手軽に買うのはできませんが、皮が厚く日持ちがするのがいいところです。箱で買って冷暗所においておけば2週間ほどはゆうに持ちます。オンラインショップでは４つの生産者を取り揃えております。なかなか食べ比べはできないのですが、あくまでの私の印象で... --- ### 高知 鰹のタタキ お取り寄せ人気 おすすめ5選 - Published: 2022-11-25 - Modified: 2023-08-04 - URL: https://dorago.net/pickup/4227/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 高知県のソウルフード 鰹のタタキは言わずと知れた高知県民のソウルフードです。毎日食べても飽きないですし、自宅でも外食でも、朝も昼も夜もたべれます。ただ一旦高知から県外に出てしまうと、中々美味しいカツオのタタキに出会えないのも悲しいですよね。旅行に行った後に、あの美味しかったタタキをもう一度食べたいと思っても、わざわざ取り寄せないといけないですよね。そんな取り寄せの際に、困るのが、ネットで「カツオ通販・お取り寄せ」とか検索すると高知県以外も含めて沢山検索結果がでてきます。どれがどうちがうのかはっき... --- ### 独立した人のお話 飲食店開業 - Published: 2022-11-14 - Modified: 2022-11-14 - URL: https://dorago.net/column/4187/ - カテゴリー: 龍, コラム 独立したい人へ まずこのコラムは、独立して事業をやりたい人に向けた話になりますので、すこし不適切な表現も含まれますのであらかじめご容赦ください。またあくまでも個人的な主観になります。ひろゆきさん的にいうと「あなたの感想ですよね」ので・・・そこを踏まえて読んでください。 今の時代は、一昔前と違って、物を作って売るのではなく、情報を作って売ることが可能になりました。また会社に所属せずに事業を作ることも簡単になりましたし、SNSなどを使って売る手段もたくさん用意されています。それだけ簡単になるというこ... --- ### 土佐茶について - Published: 2022-10-27 - Modified: 2022-10-27 - URL: https://dorago.net/column/4172/ - カテゴリー: コラム 意外なお茶の産地 お茶どころとして有名なのは静岡県ですが、そんな静岡県と地形的にも気候的にもよく似ています高知県もお茶の栽培がさかんです。そんな高知のお茶について説明したいと思います。 土佐茶の歴史 土佐茶の歴史は古く、奈良時代から栽培されていたようです。江戸時代には美味しいお茶として各地に届けれられていたようです。あまり有名でないのには理由があります。実は、味が優れていたが故に、皮肉なことに有名産地のブレンド用として使用され各地のお茶の味の向上に使われていたため表舞台に出ることはありませんでし... --- ### 鰹について - Published: 2022-10-24 - Modified: 2022-10-24 - URL: https://dorago.net/pickup/4161/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 高知の生態とは 世界中の温帯～熱帯海域に生息するサバ科の魚です。イワシなど餌になる魚をおいかけて回遊しており、早春に黒潮に乗って北上し、秋口に東北沖合から南下していきます。マグロもそうですが、素早いスピードで泳いでいるのでかなりのアスリートですね。なので血合いも多くなります。 高知のカツオが美味しい理由 日本各地で水揚げされているカツオですが、「高知で食べるカツオは特別の美味しさ」といわれています。美味しいのには理由があって、古くから土佐沖にて美味しい時期にカツオが獲れていた事、それによりカツオ... --- ### 高知市で美味しい海鮮 びんびん海鮮めし - Published: 2022-10-20 - Modified: 2022-10-21 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4124/ - カテゴリー: 高知の美味しいお店, 未分類 浦ちゃんの独立願望 かれこれ3年くらい前から、相談を受ける名目で数名で集まって焼肉を食べておりました。相談の内容は、浦岡さん「浦ちゃん」の独立、起業話です。須崎の魚を使った飲食店をやりたいというプランでした。浦ちゃんは、元々魚介を取り扱うメーカーに長年勤めており、人望も厚く、人脈もすごいもっている人物なのです。その浦ちゃんが会社を辞めて独立起業とは、ものすごい覚悟なんだと思わされました。話を聞いていたメンバーも飲食に携わる者が多かったので、覚悟を問う意味でも応援というより、厳しさについて語ってお... --- ### 高知で一番おいしいカツオのタタキ、龍馬タタキ - Published: 2022-10-20 - Modified: 2022-10-25 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4143/ - カテゴリー: 龍, コラム, 未分類 龍馬タタキ 何？ 先週の土曜日に所ジョージさんの朝の番組で、お取り寄せ特集で「龍馬タタキ極め」が放送されました。龍馬タタキといえば、鰹のタタキのことです。昨年も秘密のケンミンショーで紹介されて大ブレイクをしましたが、今回もブレイク中です。大分メジャーになってきたのですが、一昔前は、デパートの催事とかで販売すると「馬のたたき？」とかよく間違われましたが、当時はコロナ前だったので、試食もOKなのでそれで食べてもらって納得していただいておりました。催事場には藁焼きの香りがかなり漂ってました。番組でも藁... --- ### 地方移住 - Published: 2022-10-10 - Modified: 2024-02-19 - URL: https://dorago.net/column/4120/ - カテゴリー: 龍, コラム - タグ: ゴミ拾い, トイレ掃除, 人生リセット, 地方移住, 引き寄せの法則, 潜在意識, 高知県 2009年の心さだめ 思い起こせば2009年の正月に心定めをしたのが始まりでした。当時私は日本橋にある抹茶カフェの店長を10年ほどしており、その後の人生に不安を抱えていました。お店は繁盛していたのですが、薄利多売で実入りも少なく「このままだと結婚もできないな」とか結構悩んでいました。（まあ相手もいなかったのでね）「今の環境を変えるしかない！なんとかその状況を脱出しよう！」と漠然とですが思い。そのまま忙しい日々を過ごしておりました。そんな折、店舗事業を見直すこととなり、私はそこから離れることを決め... --- ### 寄付活動 - Published: 2022-10-03 - Modified: 2022-10-03 - URL: https://dorago.net/pickup/4102/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム NPO高知市民会議 今回は、私が以前理事をさせていただいた、「NPO高知市民会議」で取り組んでいる寄付活動にについておはなしさせていただければと思います。 高知市では、様々なNPO法人がそれぞれ活動しております。大小さまざまあると思いますが小さなところは資金面、情報量など限られてくると思います。そんな環境下で高知市内で個人、法人、役所も含めた協力体制のもと、中間支援組織として「NPO高知市民会議」を立ち上げました。高知市の市民サポートセンターを運営しつつ様々な事業を展開しています。 その活動の中... --- ### 「ソロンとカリン龍神物語」のお話 - Published: 2022-09-28 - Modified: 2022-09-28 - URL: https://dorago.net/%e6%9c%aa%e5%88%86%e9%a1%9e/4083/ - カテゴリー: 龍, コラム, 未分類 本との出会い 前回お話しした、白龍がすむという稲葉洞ですが、そのことが詳しく書かれている本があるのです。実はこの本には1年以上も前に出会っておりまして、のちに不思議なご縁を感じることにるのです。 2020年から21年はコロナ渦で皆さん家にいることが多かったと思いますが、SNSのツールで「クラブハウス」というのがあるのはご存じかと思います。とりあえずよくわからないが聞いてみようということで妻も私もアプリをいれて色々聞き流しておりました。ある時妻の携帯から突然勝手に流れてきた会話の内容が、宇宙生命論... --- ### 文旦 食べたことある？ - Published: 2022-09-26 - Modified: 2022-11-05 - URL: https://dorago.net/pickup/4080/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 文旦は高知の果物の王様です。 秋口の水晶文旦にはじまり、冬に出回る土佐文旦。黄色くて大きく太陽の恵みをいっぱいに浴びた、南国を代表するフルーツです。高知では冬の時期のメインの果物で、日本一長い距離をほこるの高知市内の日曜市では、その時期に黄色い大きな文旦がたくさん並びます。 でも文旦ちょっと面倒です 文旦を食べたことのない人にもわかるように説明したいのですが、食べるときに皮をむく必要があるのですが、まず一個一個大きいのとグレープフルーツみたいに皮が厚いので食べるときに、ものすごく面倒くさいです。... --- ### 最新お取り寄せに最適、高知産のうなぎ・鰻はおいしいですよ - Published: 2022-09-26 - Modified: 2024-02-06 - URL: https://dorago.net/pickup/4071/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム - タグ: うなぎ, お取り寄せ, グルメ, 牧野富太郎, 高知県, 鰹、高知県、ケンミンショー、牧野富太郎、坂本龍馬 隠れたうなぎの産地 うなぎといえば、静岡が有名ですね。以前私も静岡に住んでたこともあり浜名湖周辺に行く際は、よく食べてました。高知に住むようになってからそんなに期待せずに、高知の鰻を食べたのですがそのおいしさに驚きました！観光客にも有名なお店もたくさんあり以外にうなぎ王国なんだと実感しております。高知の清流といえば有名なのは四万十川ですが、仁淀ブルーで有名な、仁淀川も水質ランキングでは日本一になっており、その河口ではウナギの稚魚であるしらすうなぎ漁がさかんです。毎年冬から春にかけて仁淀川の河口で... --- ### 高知が誇るブランド牛「土佐あかうし」 - Published: 2022-09-20 - Modified: 2022-09-26 - URL: https://dorago.net/pickup/4060/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 全国の和牛生産量のわずか0. 1％！幻の牛肉「土佐あかうし」 年間出荷量は約４７０頭※。全国の和牛生産量のわずか０．１％という“幻の肉”。それが「土佐あかうし」です。 そのおいしさは、赤身とサシ（脂）のバランスの良さにあります。じっくり時間をかけて肥育されることで、赤身には旨みや甘みを感じるアミノ酸が黒毛和種の２倍以上となり、低い温度でも溶けるサシは、多すぎない量で絶妙な霜降りを生んでいます。 そんな土佐あかうしに魅せられ、“最も美味しい食べ方”にこだわっている、レストラン「プティ・ヴェール」の... --- ### 高知県人のソウルフード 鰹のたたき - Published: 2022-09-19 - Modified: 2022-09-19 - URL: https://dorago.net/pickup/4043/ - カテゴリー: お知らせ, ピックアップ, コラム 高知とカツオ 高知の人が大好きな鰹は春先に土佐沖の黒潮にのって北上していき（初ガツオ）、三陸沖でぐるっとまわって南下していきます。（戻りカツオ） 高知ですべて水揚げしているわけではないので、生食用は製造者、消費量の多い高知県にほとんど集まってきます。 カツオのタタキのはじまり 諸説あるようですが、高知県民的になじみがあるのは、土佐の藩主山内一豊が 藩内の人々が魚を生で食べてよく食あたりをよく起こすのをみて、生食を 禁じた。 どうしても食べたい土佐の人々は、あの手この手を考えてたどり着いたのが あ... --- ### 龍のふるさと - Published: 2022-09-15 - Modified: 2022-09-15 - URL: https://dorago.net/pickup/4004/ - カテゴリー: 龍, お知らせ, ピックアップ, コラム 先日、ある方に誘われまして、四万十川源流近くの稲葉洞という洞窟を訪ねてきました。 稲葉洞 高知県にある四万十源流域には、稲葉洞とよばれる洞窟があります。こちらには、年に数回日本中の龍が集まるといわれており、人知れず龍の聖地とされています。また綾姫龍王神社がありまして、そこには龍と綾姫のオブジェが飾られています。 綾姫と白龍の物語 稲葉洞には悲話が言い伝えられております。綾姫は第百代天皇であられます後小松天皇の皇后に当たるお方で女児を出産しましたが、宮中のおきてにより子供をとりあげられ、嘆き悲しみ... --- ---