はじめまして
高知のおいしさ楽しさ、色々伝えていきます。
こんにちは、ご来訪ありがとうございます。
こちらのブログでは、東京から高知へ2009年に移住して14年になります、私「さいち」が
高知の魅力、出会い、不思議などについていろいろ発信していこうと思います。
転職を重ねたさえない会社員が、気が付いたらそこにいた、それが高知県。
そこでの人やモノとの出会いや、経験を積みながらの出来事を
過去、現在、未来を含めて発信していきます。
よろしくお願いいたします。
「さいち」プロフィール・・・早稲田大学商学部卒、カルピス食品工業㈱（現カルピス㈱）入社し人事 広告 営業職を経験、㈱フォーシーズにてKUAAINA事業部に勤務、抹茶カフェの元祖「ZEN茶FE」店長、㈱西岡寅太郎商店にてワイン営業、ひろめ市場「プティヴェール」運営開始、株式会社Dorago設立し現在に至る。叔母にNHKに出演の料理研究家、父方の従弟にデリバリーピザの創業者がいる。
TVで絶賛されました！贈答＆家庭用 完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」900g（７～８人前）
商品紹介
職人の手仕事の美味、本格土佐伝統製法の完全藁焼き鰹タタキ。
四万十川流域の上質な米藁を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手焼きしています。自家製のゆずポン酢と天日塩が、鰹本来の味と香りを引き立たせます。
龍馬感激みかん 3kg箱(24～36個)8月より予約開始予定
商品紹介
四国西南部に位置する「積算日照量日本一」の高知県幡多郡大月町で標高100mの山の上に4.3ヘクタールもの広大な土地を1枚畑にし、12,000本のみかんの木を育てています。その名の通り誰もがその味に感激する逸品みかんです。
せいろのうなぎ炭火焼きギフト 2尾入り
商品紹介
高知で、こだわりで育てた自慢のうなぎ。
養鰻場にて、無農薬で育てた鰻を、鰻専門店「せいろ」の職人が丹精込めて焼き上げました。
四万十うなぎ食べ比べセット【蒲焼・白焼き・塩】
商品紹介
創業以来伝わる、鰻問屋自慢の秘伝タレで焼き上げた、ひと味違う絶品うなぎセット。
最後の清流・四万十川で採れたシラス（うなぎの稚魚）を、四万十町の養鰻場で水にこだわって育てた四万十うなぎ。独特の肉質は天然同様、香ばしさも風味も自信の逸品。
送料当店負担 高知県産うなぎ蒲焼 大サイズ 2尾セット お徳用
商品紹介
高知で、こだわりで育てた自慢のうなぎ。有頭2尾 山椒タレ付き
高知県内にて、完全無投薬にて育てた鰻を原料に使用しております。元々，きれいな水で飼育していることから川魚独特の泥臭さが少なく鰻本来の味が楽しめます
龍馬感激みかん 3kg箱(24～36個)予約開始！
商品紹介
四国西南部に位置する「積算日照量日本一」の高知県幡多郡大月町で標高100mの山の上に4.3ヘクタールもの広大な土地を1枚畑にし、12,000本のみかんの木を育てています。その名の通り誰もがその味に感激する逸品みかんです。
土佐あかうし 塊肉ステーキ 500g
商品紹介
赤身のおいしさ際立つ土佐が誇る幻の和牛。筋肉質の赤身にはきめ細やかなサシが程よく入り、脂の融点が低いため、口どけがよく、噛みしめるたびにうまみがじゅわっと広がります。「土佐あかうし」の魅力をダイレクトに味わえるサイズとなっております。サーロインのみ税込み18,000円となっております。
土佐あかうし ロース500g（すき焼き用）
商品紹介
濃い味にも負けないしっかりとした旨みはすき焼きに最適です。肉汁たっぷり、ジューシーなステーキは、噛み締めるたびにうまみがじゅわっと広がります。
