高知の県産品 2月の検索上位商品
オンラインショップの2023年2月の月間検索上位ランキングを発表します。
1位 菓子工房レネー ママのプリンセット
当ショップで数ある商品を押しのけ、急上昇の検索NO1となりました。かためのプリンを探している方が多いのでしょうか？
土佐ジローに負けない濃厚な卵と、採れたての乳搾りを明記した低温殺菌牛乳を使用。口に入れた途端に感じる濃厚な卵の風味と、てんさい糖と希少糖のコクがあり、すっきりとした甘さが特徴の手作りプリンです。北海道産てんさい糖を使用。「子供に食べさせたいプリン」をテーマに作られているので、小さな子が食べやすいようにと考えて、あえて食感のあるしっかりした固さで作っています。懐かしいが新しい！ 厳選素材による優しい味わい。地元のやまさき農園さんの「桃太郎卵」とひまわり乳業さんの搾った日がわかる全国でも珍しい牛乳を使用。口に入れたとたんに感じる濃厚な卵の風味と、てんさい糖と希少糖のコクがあり、すっきりとした甘さが特徴の手作りプリンです。にっぽんの宝物高知大会審査員特別賞。
「ママのプリン」は、しっかり固さがあり、たまご色をした昔懐かしい印象のプリンです。「お母さんが作ったプリン」をイメージして作られたそう。添加物はいれず、高知県産の卵をたっぷり使うことで美味しそうなきれいな黄色の、味わいが濃いプリンになるそうです。とろっとした食感のプリンも人気ですが、プリンらしいスタンダードにこだわったら、このような王道の仕上がりになったとのことです。
2位 JAS有機栽培 土佐名産会の土佐文旦約5kg 家庭用
農薬や化学肥料を使わず自然の力のみで栽培、有機肥料にこだわった土から育つ文旦はビタミンやミネラルがたっぷり。約1ヶ月間熟成させると糖度は約12〜14度ほどにもなるため、その美味しさは格別です。無農薬・自然栽培のため「枝スレ」「日焼け」「シミ」などあり、形や色は不統一ですが、お子様にも安心してお召し上がりいただける、おすすめの土佐文旦です。高知県で初めて土佐文旦による有機JAS認証の取得しています。
土佐名産会が運営する畑は高知県安芸市や香南市など県内4箇所に農園があり、その全てで有機JAS認証を取得しています。農薬を全く使用せず、うずらのふんや魚の煮粕、米ぬか、昆布など、自然由来の有機肥料にて育てており、安全な作物に育ちます。※JAS認証とは、農林水産省が指定した日本農林規格を英語にした「Japanese Agricultural Standard」ものの略で、文旦ですと、過去3年以上、農薬や化学肥料を一切使用していない農地で栽培された作物のみが認められます。
ママのプリンセット（新感覚の冷凍プリン）
商品紹介
「ママのプリン」は、しっかり固さがあり、たまご色をした昔懐かしい印象のプリンです。
「お母さんが作ったプリン」をイメージして作られたそう。添加物はいれず、高知県産の卵をたっぷり使うことで美味しそうなきれいな黄色の、味わいが濃いプリンになるそうです。とろっとした食感のプリンも人気ですが、プリンらしいスタンダードにこだわったら、このような王道の仕上がりになったとのこと。柔らかいプリンも美味しいですが、たしかに「お母さんのプリン」と言われると、このような切り分けられるくらいのプリンが、型に入っているのが思い浮かびます。「子供に食べさせたいプリン」をテーマに作られているので、小さな子が食べやすいようにと考えて、あえて食感のあるしっかりした固さで作っているのだとか。ケーキのように切り分けて食べる大きなサイズは、特にお子さんは喜ばれるそうです。
野根まんじゅう
商品紹介
高知県民であれば、誰もが知っている一口サイズの素朴なお饅頭「野根まんじゅう」。実はこの野根まんじゅう、明治初期から存在し戦後間もない頃に高知を訪れた昭和天皇にも献上された銘菓なのです。野根まんじゅうは、手に取りやすい縦長の一口サイズ。封を開けると練り込まれた純米酒がほのかに香りますが、しつこくはなく、口に入れるとしっとりとした食感で優しい甘さ。ついもう一つ、と手を伸ばしたく素朴で洗練された味わいです。明治時代から変わらぬ製法と、真っ直ぐな材料と仕事で作られた野根まんじゅう。ぜひ一度、試してみてください。
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