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高知県民がほんとによく食べている「鰹のタタキ」通販とか贈答で送られてくるとほとん……
高知県のソウルフード 鰹のタタキは、食べ方は基本的には、分厚く切って、塩、タレ……
独立したい人へ まずこのコラムは、独立して事業をやりたい人に向けた話になります……
意外なお茶の産地 お茶どころとして有名なのは静岡県ですが、そんな静岡県と地形的……
龍馬タタキ 何？ 先週の土曜日に所ジョージさんの朝の番組で、お取り寄せ特集で「……
特別なトロ鰹にこだわった究極のタタキ満を持して再登場！ 昨年所ジョージさんの朝……
特別なトロ鰹にこだわった究極のタタキ誕生！ 先月所ジョージさんの朝の番組で、お……
2009年の心さだめ 思い起こせば2009年の正月に心定めをしたのが始まりでし……
日本全国にその伝説が残っています。人魚の肉を食べて800歳まで生きた女性のお話で……
みかんといえば 愛媛や和歌山が有名ですよね。私も高知に来る前はそう思ってました……
NPO高知市民会議 今回は、私が以前理事をさせていただいた、「NPO高知市民会……
本との出会い 前回お話しした、白龍がすむという稲葉洞ですが、そのことが詳しく書……
文旦は高知の果物の王様です。 秋口の水晶文旦にはじまり、冬に出回る土佐文旦。黄……
高知の王様が今年もいよいよ立ち上がります。 12月から出回り始める文旦ですが、……
隠れたうなぎの産地 うなぎといえば、静岡が有名ですね。以前私も静岡に住んでたこ……
全国の和牛生産量のわずか0.1％！幻の牛肉「土佐あかうし」 年間出荷量は約４７……
高知の生態とは 世界中の温帯～熱帯海域に生息するサバ科の魚です。イワシなど餌に……
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